SOUPE & TOAST

14€

Soupe verte de légumes nouveaux & coulis de betterave, accompagné de son toast de pain «Brut» : Fromage frais de brebis, asperges, crudités, pickles de butternut et d’oignon rouge, herbes fraiches. Salade de jeunes pousses, graines germées et graines 

OPTION : sans gluten +1€

SUPPLÉMENT : oeuf poché +1,5€  / avocat +2,5€  

gluten, lactose, sésame (possible trace de fruits à coque)

 

BOWLS

Lunch bowl

15€

Une assiette végétale pour faire le plein de vitalité comprenant 5 préparations : une céréale complète, une légumineuse, une crudité, un légume cuit et du tofu. Avec une salade de jeunes pousses, graines & graines germées. 

Allergènes sur demande Vegan & sans gluten 

Buddha Bowl

15€

Duo de quinoa, sauce au yaourt végétal, salade de jeunes pousses et d’herbes fraiches. crudités, patates douces rôties, pois chiches, brocolis, noix, avocat, tofu curry-mangue, suprèmes d’orange, sauce aux agrumes et mix de graines. 

soja, moutarde, fruit à coqueVegan & sans gluten 

Joy burger

15€

Pain aux graines de sésame et nigelle, steack de haricots rouges & champignons, pickles, «golden sauce» & sauce barbecue maison . 

Accompagné de frites de patate douce.  

Gluten, moutarde, sésame, fruits à coque Vegan